Le blog Kovama
Des conseils concrets pour les patrons de café au Maroc : la loi sur les caméras, le contrôle de la caisse et du ticket Z, la gérance d'un café. Chaque article cite ses sources.
Les articles
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Caméra de surveillance dans un café au Maroc : ce que dit la loi
Caméra de surveillance dans un café au Maroc : déclaration à la CNDP, panneau obligatoire, emplacement des caméras, conservation des images (3 mois au plus) et information des employés.
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Comment gérer un café au Maroc : contrôler la caisse et le café servi
Guide pratique pour gérer un café au Maroc : contrôler la caisse avec le ticket Z, comparer le café servi au café encaissé, noter les cafés offerts et gérer à distance.
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Gérance libre d'un café au Maroc : le contrat et les obligations
Mettre un café en gérance libre au Maroc : ce que prévoit le Code de commerce (articles 152 à 158), la publication du contrat, la solidarité des dettes, les clauses à prévoir et le suivi de l'activité.
Savoir combien de cafés sortent vraiment de votre comptoir
Parlez-nous de votre café : nous vous proposons un devis adapté à votre machine et à votre service.